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有機JAS認証　熊野のしそ漬け梅

創業1940年　和歌山の老舗が紡ぐ「本物」の有機梅干し。

 

熊野古道の麓、人里離れた土地で育った

有機栽培梅干しは

化学調味料、着色料、保存料を使わず

昔ながらの塩や紫蘇だけの作り方を守っています。

 

栽培時に薬剤をつかわないため

梅の表面に傷や斑点が多くなりますが

品質には問題ありません。

伝統的なすっぱい梅干しを熱中症対策にもどうぞ！

 

創業1940年、老舗の伝統 和歌山で梅干し一筋。

四代にわたり受け継がれた 独自のレシピと熟練の職人技で、

一粒一粒 真心を込めて「本物の梅干し」を仕上げています。

 

希少な「有機JAS認証」

農薬や化学肥料に頼らず、自然の力で育てた

厳選された和歌山県産の「有機南高梅」のみを使用。

食べる人の健康と、環境に配慮した安心の品質です。

 

鮮やかな「国産有機赤紫蘇」

収穫当日に塩もみ・アク抜きを行う鮮度へのこだわり。

希少な国産有機赤紫蘇を贅沢に使い、

着色料を使わない自然で美しい「紅」を引き出しました。

 

一切の添加物を排除 化学調味料、着色料、保存料は一切不使用。

梅、紫蘇、食塩というシンプルな原料だけで

素材本来の奥深い味わいと香りを大切にしています。

 

黄金の「干し加減」

夏の太陽の下、有機専用ハウスでじっくり天日干し。

乾きすぎず、干しが甘すぎない絶妙なタイミングを職人が見極め、

ふっくら柔らかな果肉を実現しました。

 

伝統の塩分17％

紫蘇の爽やかな酸味と、程よい塩気が絶妙なバランス。

昔ながらの「酸っぱくて旨い」味わいが、

一粒で食卓に確かな満足感をもたらします。

 

食卓を彩る万能の味

炊きたてのご飯やおにぎり、お茶漬けにはもちろん、

焼酎の梅割りや、梅醤番茶などの健康習慣にも。

料理の隠し味としても、その個性が光ります。

 

※塩分は約17%

・原料原産地名：和歌山

・漬け原材料：食塩

 

 

※開封後要冷蔵(10℃以下)

 

※この商品はラッピング不可です。

 

【商品詳細】

・内容量：350g

・保存方法：未開封の場合は常温で保存

　開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。

・原材料：有機梅、有機シソ

・賞味期間：製造より12ヶ月